Pancake : une recette simple et délicieuse !

Un goûter fait-maison simple et délicieux ?
Pensez aux pancakes ! Alternative un peu plus épaisse des crêpes, les pancakes sont simplissimes à faire, qui plus est avec les lutins.

Ingrédients pour 12 pancakes :
-250 gr de farine
– 30 cl de lait
– 2 oeufs
– 1 cuillère à café d’huile neutre

Recette :
1/ Séparer les blancs des jaunes
2/ Battre les jaunes et le lait ensemble puis ajouter l’huile et la farine petit à petit
3/ Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au mélange farine/jaune
4/ Mélanger
5/ Faire chauffer une poêle et y déposer une petite louche de pâte
Les bords se décollent dès que le dessous est à point.

Ajoutez du sucre, de la confiture ou du sirop d’érable (mon péché mignon) et dégustez !

Alors ? Verdict ?
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